09/05/2022
Jak správně a zdravě grilovat, abyste si jídlo užili co nejvíc
Je grilování vhodnou formou přípravy jídla? Rozhodně má velké plusy, Petr Havlíček zmiňuje ale i pár zdravotních rizik, kterým se ovšem dá předcházet – například nenechat tuk odkapávat přímo do ohně nebo nepoužívat nevhodné palivo. Na co bychom si měli ještě dávat pozor, jak zdravotní rizika co nejvíce eliminovat a zároveň zachovat specifickou chuť pokrmů?
Vážné i nevážné povídání o zaručených receptech, potravinách či produktech zdravé výživy, o nichž jejich autoři, výrobci a prodejci tvrdí, že díky nim budeme zdravější, šťastnější a plní energie. Pořadem Rozum v troubě provází zvídavý šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk a výživový specialista Petr Havlíček, kteří se snaží uvádět mnohdy rozporuplná tvrzení na pravou míru. Zřejmě totiž není vědního oboru, ve kterém by byl větší chaos, než je zdravá výživa.
Komentáře