Jablka v županu s ořechy a medem na podzimní víkendový stůl

Ingredience

• 4 ks jablek střední velikosti
• 80 g vlašských ořechů
• 40 g medu
• 20 g strouhanky nebo panko
• 20 g cukr krupice
• 1 g mleté skořice
• 150 g listového těsta
• 1 ks vejce
• moučkový cukr

Postup

Do malého rendlíku vložte vlašské ořechy rozsekané na jemno a lehce je opražte. Pak přidejte med. Promíchejte a ohřejte, aby se propojily chutě. Jablka oloupejte a vypíchněte vykrajovačem, nebo vyřízněte nožem střed jablka s jádřincem. Listové těsto rozválejte a nakrájejte na 4 čtverce velikosti cca 20 x 20 cm. Do středu každého čtverce těsta dejte strouhanku a na ni položte oloupaná a vyjadřincovaná jablka. Každé jablko naplňte rozsekanými vlašskými ořechy s medem. Jablka posypejte rozmíchaným cukrem se skořicí. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, pak je propíchněte vidličkou. Jakmile je vše takto připravené, vemte jeden roh těsta a dejte ho na střed jablka, pak vezměte druhý a položte ho na střed jablka na první roh těsta, pak třetí a čtvrtý roh. Jakmile máte jablka zabalená, tak je potřete rozšlehaným vejcem a pečte 160 °C cca 25–30 minut do zlatova. Po upečení posypejte moučkovým cukrem s trochou mleté skořice. TIPY: Podávejte s vanilkovou omáčkou nebo vanilkovou zmrzlinou.