02/04/2021
Co se dřív jedlo na Velikonoce? Šneci, žabí stehýnka nebo tak trochu jiný beránek
Dnes si s Martinem Francem popovídáme o době, kdy byly Velikonoce největším svátkem. a to mnohem důležitějším než Vánoce. Podíváme se na některé velikonoční pamlsky a speciality. Například beránek nebyl úplně ten beránek, jak ho známe my...
Roman Vaněk je sběratel historických kuchařek a jídelních lístků a vždy ho zajímalo, jak chutná jídlo uvařené třeba podle 300 let staré receptury. Bude se dát jíst? Jak vlastně vypadala kuchyně našich praprababiček? Povolá tedy vyhlášené šéfkuchaře a pustí se do zábavného gastronomického dobrodružství. A když bude nejhůř, přizve na pomoc toho nejpovolanějšího: Docenta Jídlo. Doc. Martin Franc z Akademie věd je totiž expert na dějiny stravování a ví si rady se vším.
Komentáře