Základní rajčatová omáčka na těstoviny, risotto i polévky

Rajčatová omáčka, kterou můžete použít na těstoviny, do risotta, na studené polévky. Pokud ji hned nespotřebujete, vydrží v lednici týden.

Ingredience

• 4 cl olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 500 g loupaných rajčat
• sůl
• máte-li stonky bazalky, můžete je přidat

Postup

Do rendlíku dejte olivový olej a opečte na něm neoloupané stroužky česneku. Přidejte drcená/loupaná rajčata, vařte 20 minut. Nakonec přeceďtě přes jemný cedník.