Moravské koláče

MORAVSKÉ KOLÁČE

Doba přípravy:
cca 2 hod (z toho cca 1 h 15 min zrání a kynutí)
Pečení: cca 15 min

Ingredience na 36 ks:
180 g pšeničné hladké mouky
70 g polohrubé mouky
130 g vlažného mléka
100 g změklého másla
30 g cukru krupice
25 g čerstvého droždí
1 žloutek
1 lžička soli

Na dokončení:
hladká mouka na podsypání těsta

Náplně:
460 g povidlové náplně                               (celý recept je v bonusovém videu)
360 g tvarohové náplně s rozinkami           (celý recept je v bonusovém videu)
100 g sváteční drobenky                             (celý recept je v bonusovém videu)

Na potření před pečením:
1 vejce
1 lžíce mléka
špetka soli

Na potření po pečení:
100 g rozpuštěného másla
50 g moučkového cukru
10 g tuzemáku

Další vybavení:
pečicí papír
potravinářská fólie