Pravé škvarkové placky

ŠKVARKOVÉ PLACKY

Doba přípravy:
cca 1 h 45 min (z toho 1 h zrání a kynutí)
Pečení: cca 20 min

Ingredience na 8 ks:
250 g pšeničné hladké mouky
200 g škvarků (100 g namletých a 100 g nahrubo nasekaných)
130 g mléka
50 g sádla
20 g čerstvého droždí
10 g cukru krupice
2 žloutky
5 g soli

Na dokončení:
2 žloutky na potření placek
směs hrubé soli a kmínu na posypání placek

Další vybavení:
pečicí papír
potravinářská fólie