Craftové, tedy řemeslné pivovary, rostou poslední dobou jako houby po dešti. Narozdíl od unifikovaných piv používají při výrobě kvalitní suroviny a dodržují tradiční, neošizené postupy. Ale kde jsou hranice mezi craftovým a průmyslovým pivem, nejsou občas zcela jasné, jak dokládá pivovar Matuška.