Gremolata dodá šmrnc každému vašemu jídlu

Italské dochucovadlo, se kterým bude každé vaše jídlo vždy o kousek lepší.

Ingredience

·       Hrst nasekané hladkolisté petrželky

·       1 stroužek česneku

·       Kůra z poloviny citronu

·       Případně olivový olej extra virgin a trochu citronové šťávy

Postup

Petržel nakrájejte nadrobno a smíchejte v misce s ostatními ingrediencemi. Sice to není italské, ale pokud zrovna odlehčujete stravu, skvěle funguje spolu s bílým jogurtem jako důstojná náhražka tatarky. Perfektní pár tvoří třeba s pečenými bramborami. Dobrou chuť!