07/09/2022
Už rostou! Kde najdete vyhlášený houbařský ráj a co jste o houbách nevěděli?
Kde najdete ten největší houbařský ráj? Jasně, že v Česku! Byly houby v oblibě i dříve? Jasně, že byly! Dnes si připravíme další houbový recept – a to houby smažené na másle s petrželkou a zázvorem, takže trošku těžší pokrm, o to ale lahodnější.
Roman Vaněk je sběratel historických kuchařek a jídelních lístků a vždy ho zajímalo, jak chutná jídlo uvařené třeba podle 300 let staré receptury. Bude se dát jíst? Jak vlastně vypadala kuchyně našich praprababiček? Povolá tedy vyhlášené šéfkuchaře a pustí se do zábavného gastronomického dobrodružství. A když bude nejhůř, přizve na pomoc toho nejpovolanějšího: Docenta Jídlo. Doc. Martin Franc z Akademie věd je totiž expert na dějiny stravování a ví si rady se vším.
Komentáře