Poklička z listového těsta se hodí třeba na houbový či dýňový krém, obecně zeleninové krémy, ale i cibulačku, bramboračku apod. 

Na každou pokličku budete potřebovat cca 100 g máslového listového těsta, trochu rozšlehaného vajíčka na potírání a vločkovou sůl, kmín nebo sezam na posypání. 

Postup

Těsto vyválejte, přiměřte misku a nechte alespoň 2-3 cm na okraje, ty potřete vajíčkem. Misku naplňte studenou polévkou a přikryjte těstem, okraje přimáčkněte. Opatrně potřete vajíčkem, přidejte ozdůbku a posypte sezamem, kmínem nebo solí. Pečte na 200°C asi 20 minut, než těsto zezlátne. Dobrou chuť!