Jana Bilíková vystudovala práva, nadšení pro experimentování v kuchyni ji ale zlákalo víc. Stala se kreativní šéfkuchařkou sítě Ambiente Tomáše Karpíška. Prošla také restauracemi SaSaZu nebo La Degustation Bohême Bourgeoise. Na starosti má sledování nejnovějších světových trendů a profesní rozvoj ostatních kuchařů. Pravidelně vyjíždí na zahraniční stáže do michelinských podniků. Stala se členkou výběru osobností 30 pod 30 časopisu Forbes .

Zdroj: Forbes.cz