01/11/2018

MATEJ KOŠÚT: Topinamburová polévka

Matej Košút (* 1986) je kuchař a milovník vína, který se zabývá párováním vína s jídlem (tzv. wine-food pairing). Co dokáže uvařit ze dvou tak zdánlivě neladících surovin, jakými jsou topinambury a podmáslí?

Komentáře

 UU