02/05/2022
Uzeniny, tavené sýry, náhražky masa. Kterým proteinům se vyhnout
Žijeme v době proteinové a myslíme si, že musíme mít čím dál víc bílkovin v jídelníčku. Tělo si však od nich musí někdy odpočinout a místo stavění potřebuje bourat a odstraňovat odpadní proteiny. Oragnismus potřebuje i čas na „úklid“. A když už bílkoviny, tak jaké proteinové doplňky vybírat, na co si dát pozor u náhražek masa a proč omezit konzumaci pšeničných výrobků, tavených sýrů nebo uzenin?
Vážné i nevážné povídání o zaručených receptech, potravinách či produktech zdravé výživy, o nichž jejich autoři, výrobci a prodejci tvrdí, že díky nim budeme zdravější, šťastnější a plní energie. Pořadem Rozum v troubě provází zvídavý šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk a výživový specialista Petr Havlíček, kteří se snaží uvádět mnohdy rozporuplná tvrzení na pravou míru. Zřejmě totiž není vědního oboru, ve kterém by byl větší chaos, než je zdravá výživa.
Komentáře