Voňavá rýže z trouby

Ingredience na 3-4 přílohové porce

·      200 g kvalitní rýže basmati

·      340 ml vody

·      4 listy kafírové limety (mohou být sušené)

·      ½ lžičky soli

·      Žlutá kůra z ½ bio citronu

·      Lžíce citronové šťávy

·      Kousek celé skořice

·      3 hřebíčky 

Postup

Rýži důkladně propláchněte a přesypte do formy. Vodu svařte s hřebíčkem, skořicí, citronovou šťávou, citronovou kůrou, solí a listy kafírové limety. Nechte projít varem a zalijte rýži. Přiklopte papírem na pečení a celou nádobu ještě zakryjte alobalem, aby při pečení neunikala pára. Pečte na 200°C asi 25 minut. Po vyndání z trouby nechte ještě cca 10 minut odpdočívat, až poté servírujte. Dobrou chuť!