29/06/2020
Není kalorie jako kalorie. Na co zapomínáme při hubnutí
Není kalorie jako kalorie. Energetický příjem je důležitý, ale závisí i na poměrech mezi bílkovinami, tuky a sacharidy a také na tom, z jakých surovin živiny pocházejí a jakým způsobem je zpracováváme. Tohle všechno rozhoduje o tom, zda k hubnutí přispívají, nebo nikoliv.
Vážné i nevážné povídání o zaručených receptech, potravinách či produktech zdravé výživy, o nichž jejich autoři, výrobci a prodejci tvrdí, že díky nim budeme zdravější, šťastnější a plní energie. Pořadem Rozum v troubě provází zvídavý šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk a výživový specialista Petr Havlíček, kteří se snaží uvádět mnohdy rozporuplná tvrzení na pravou míru. Zřejmě totiž není vědního oboru, ve kterém by byl větší chaos, než je zdravá výživa.
Komentáře