Plněné zapékané cukety. Tipy pro dokonalý výsledek

V cuketovém období není receptů na cuketová jídla nikdy dost. Dnes se podíváme na to, jak tento pokrm dovést k dokonalosti.

Cuketu rozřízněte podélně a vydlabejte semínka. Odkrojte nejedlé konce. Vzniklé vaničky osolte a nechte vypotit cca 20 minut. Plech potřete olivovým olejem a vaničky nechte zapékat pod grilem přibližně 15 minut.

Náplň můžete zvolit dle chuti, popřípadě podle toho, co vydá vaše lednice. Inspirovat se můžete recepty, které jsme už spolu připravovali. Třeba plněná pečená rajčata s nádivkou z rýže basmati, bylinek a sýra, nebo pečené marinované houby, konfitovaná rajčata, či salát tabouleh.

Hlavní trik je v předpékání cuket v horní části trouby na funkci gril po dobu minimálně 10-15 minut. U opravdových gigantů se to může vyšplhat na 25 minut. Poté přepneme troubu na 200 °C na klasické pečení, naplníme cukety a dostatečně posypeme sýrem (až do této fáze lze pokrm předpřipravit dopředu) a pak zapéct dalších asi 20 minut. Pro zlatavý sýr pak ideálně opět na posledních pár minut přepněte na gril.