Jak vznikla průlomová dieta pro ty, kdo celý den v práci sedí (a taky vytvářejí hodnoty)

Slovenský dietolog Pavel Biskup přišel s průlomovou dietu pro duševně pracující lidi a tedy i pro ty, kdož během svého pracovní času převážně sedí. V praxi – tehdy velmi progresivně, dnes už zcela běžně – to znamenalo především rovnováhu kyselinotvorných a zásadotvorných potravin, důraz na konzumaci vlákniny, příjem minerálů a aktivní pohyb. A pravidelný jídelníček také obsahoval hodně luštěnin. Ale jinak by se na téhle dietě dal každý den vcelku zvládnout – posuďte sami.