18/05/2022
Jak český míchaný aperitiv Felicia slavil úspěch až ve Francii
Zatímco v 50. letech bylo popíjení drinků považováno za buržoazní nestoudnost úpadkových povalečů, 60. léta zažívala zlatou éru barmanství. A taky jsme chtěli ze západních turistů vyrazit nějakou tu tvrdou valutu. Už jsme se tu věnovali betonu, dnes to bude další slavný koktejl z dobrého koňaku a bylinné becherovky jménem Felicia – autor obou je Bohumil Pavlíček.
Roman Vaněk je sběratel historických kuchařek a jídelních lístků a vždy ho zajímalo, jak chutná jídlo uvařené třeba podle 300 let staré receptury. Bude se dát jíst? Jak vlastně vypadala kuchyně našich praprababiček? Povolá tedy vyhlášené šéfkuchaře a pustí se do zábavného gastronomického dobrodružství. A když bude nejhůř, přizve na pomoc toho nejpovolanějšího: Docenta Jídlo. Doc. Martin Franc z Akademie věd je totiž expert na dějiny stravování a ví si rady se vším.
Komentáře